4 wochen keine kohlenhydrate

Das neue Jahr nutzen viele als Anlass, um sich gesünder zu ernähren oder eine Diät zu starten. Wer besonders rasch Gewicht verlieren und Erfolge erzielen möchte, setzt auf eine Low Carb Ernährung. Bei dieser verzichten Sie weitgehend auf Kohlenhydrate und dementsprechend auf Lebensmittel wie Backwaren, Pasta, Reis oder Kartoffeln. Zucker ist ebenfalls tabu. Eine Low Carb Ernährung kommt in verschiedenen Formen daher. Besonders bekannt ist die Atkins-Diät oder die Keto-Diät. Was passiert also, wenn Sie sich 30 Tage lange ganz bewusst Low Carb ernähren? Bei Kohlenhydraten handelt es sich um unsere Hauptenergiequelle. Streichen Sie Carbs von Ihrem Speiseplan, muss sich der Körper seine Energie anderweitig sichern — und zwar zapft er dabei die Fettreserven an, was einen Gewichtsverlust fördert. Ein weiterer Vorteil, den die Low Carb Ernährung verspricht: Kohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen. Infolgedessen schüttet der Körper mehr Insulin aus, um den Zucker zu den Zellen zu befördern.

4 Wochen ohne Kohlenhydrate: Mein Erfolgsbericht

Einige Beispiele stelle ich euch nun vor:. Mein Keto-Mittagessen bestand keinesfalls nur aus Fleisch, Fett und Eiern. Stattdessen stand viel Gemüse , Salat mit viel gutem Öl Leinöl oder natives Olivenöl , Lachs, Bio-Rind etc auf dem Speiseplan. Hinzu kamen sehr leckere Low Carb Varianten von klassischen Gerichten wie z. Keto-Wraps oder Keto Pizza. Um bei Treffen mit Freunden oder Feiern mit der Familie nicht mit leerem Teller am Kaffeetisch zu sitzen, habe ich Keto Waffeln , Keto Tiramisu oder z. Anfangs war es gar nicht einfach, Low Carb Alternativen für unterwegs zu finden. Ein spontanes Stück Kuchen? Geht nicht. Ein Sandwich vom Bäcker? Ein Burger oder eine Portion Pommes? No way. Im Grunde gibt es aber doch einige Favoriten. Zum Beispiel:. Ehrlich gesagt leidet die Geselligkeit ein wenig unter einer ketogenen Ernährungsweise. Dennoch bleiben einige Optionen, um auch auf Feiern in der Ketose zu bleiben:. Die Tage 2 — 4 waren eine echte Herausforderung. Ich war müde, mir war kalt, ich hatte ständig Durst und trockene Augen.

Kohlenhydrat-freies Essen: Rezepte für 4 Wochen

Alle Produkte werden von der Redaktion unabhängig ausgewählt. Im Falle eines Kaufs des Produkts nach Klick auf den Link erhalten wir ggf. Sie halten sich hartnäckig — Anhänger der Low-Carb-Bewegung, die komplett auf kohlenhydratarme Lebensmittel setzen, sich teils sogar No-Carb — also ohne Kohlenhydrate — ernähren. Die Ziele? Manche wollen den Verbrennungsofen ankurbeln, sodass Fett im Körper schmilzt — andere sehen Vorteile für ihre Gesundheit. Das klingt einerseits gut — aber andererseits auch ziemlich anstrengend und — na ja, fad. Da frage ich mich direkt: Geht nicht auch der Mittelweg? Wer sich streng No-Carb ernährt, bei dem bestehen weniger als 26 Prozent der verzehrten Lebensmittel aus Kohlenhydraten. Sie sind aber auch nicht unumstritten: Die Nachteile können JoJo-Effekt, Eintönigkeit, geminderte Leistungsfähigkeit, Stimmungsschwankungen, Kopfschmerzen und Verdauungsprobleme durch weniger Ballaststoffe sein. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE hält eine strenge kohlenhydatarme Ernährung auf Dauer nicht für sinnvoll, weil zu wenige Ballaststoffe zugeführt und oft vermehrt ungesundes rotes Fleisch und mehr Tierisches verzehrt werden.

Die 4-Wochen-Kohlenhydrat-Challenge: Wie es funktioniert

Allerdings sind Ernährungswissenschaftler der Deutschen Gesellschaft für Ernährung der Meinung, dass es vielmehr darauf ankommt, weniger zu essen, als man verbraucht und nicht darauf, ob die Nahrung viele oder wenige Kohlenhydrate enthält. Der Körper verliert anfangs sehr viel Wasser und somit vermeintlich an Gewicht. Doch am Ende einer Diät kehrt das Wasser häufig schnell wieder zurück und wir wiegen genauso viel wie zuvor. Lesetipp: Realitäts-Check: Wie viel kann man in einer Woche wirklich abnehmen? Vor allem in den ersten Tagen können Kopfschmerzen, Kreislaufproblemen, Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, schlechte Laune und Übelkeit auftreten. Meist stellt sich unser Körper nach wenigen Tagen auf die fehlende Kohlenhydratzufuhr ein, dennoch kann die Leistung dauerhaft unter dem Verzicht leiden. Denn das Gehirn benötigt etwa Gramm Kohlenhydrate täglich, um vollkommen leistungsfähig zu sein. Dies bestätigt auch eine Studie der Tufts University in Massachusetts. Eine Gruppe Wissenschaftler überprüfte bereits die Auswirkungen einer strengen Low Carb Diät auf die Gehirnleistung.